Une page se tourne… une autre s’ouvre.
Après 9 années à la tête de l’Étoile de Marie, il est temps pour moi de tourner une page.
Ce n’est pas une décision facile. Cet hôtel, ce projet, et surtout les personnes qui l’ont fait vivre, ont occupé une place immense dans ma vie.
C’était un rêve devenu réalité, un projet de cœur que j’ai porté jour après jour avec passion, persévérance et tout ce que j’avais à donner.
Je ne l’ai pas simplement dirigé… je l’ai aimé, habité, défendu.
J’y ai mis mon énergie, mes doutes, mes espoirs. Il a grandi avec moi.
Aujourd’hui, avec beaucoup d’émotion mais aussi une profonde gratitude, je passe le relais.
À bientôt,
Marie Walgraffe
Gérante de l’Etoile de Marie 2016 – 2025
L’Étoile de Marie devient La Poterne du Roy
Août 2025
L’Étoile de Marie devient La Poterne du Roy.
C’est désormais Sylvain Laudy qui prend la suite, avec son propre regard, ses idées, son enthousiasme. Je lui souhaite de vivre cette aventure avec autant d’intensité et de bonheur que j’ai pu le faire.
Je pars riche de souvenirs, d’expériences, et surtout de toutes les belles rencontres que ce lieu m’a offertes.
Merci à toutes celles et ceux qui m’ont accompagnée au fil des ans, de près ou de loin. Sans vous, rien n’aurait été possible.
Je vous invite à découvrir La Poterne du Roy, le nouveau chapitre de cette belle aventure.
Sylvain y poursuit l’histoire avec cœur, engagement et quelques belles idées à lui.
Un nouveau chapitre commence
Je suis honoré de reprendre le flambeau de cet établissement si cher à Marie et à tant d’habitués.
La Poterne du Roy hérite d’un esprit chaleureux, d’une histoire forte, et d’un lien précieux avec Rocroi.
Je m’engage à perpétuer cette qualité d’accueil, cette attention aux détails, et cette ambiance conviviale qui ont fait la réputation de l’endroit.
Avec respect et humilité, j’y apporterai aussi ma touche personnelle, pour faire vivre à chacun une expérience unique, à la fois fidèle à l’esprit du lieu et tournée vers l’avenir.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt,
Sylvain Laudy
